宮保雞丁

備料:去骨雞腿500g(兩隻)[醃料(醬油20ml、米酒10ml、太白粉5g)]、薑片10g、蒜片20g、蔥段15g、乾辣椒20g、醋10ml、醬油10ml、油花生20g、香油5ml、糖10g、味素5g、沙拉油5ml

流程:

a. 熱鍋加入沙拉油，將去骨雞腿放入煎至金黃色

b. 之後將薑片、蒜片、蔥段、乾辣椒、油花生放入翻炒

c. 加入調味料(醬油、醋、糖、味素、香油)，轉小火燜煮約5分鐘，即完成。


1		a. 熱鍋加入沙拉油，將去骨雞腿放入煎至金黃色
2		b. 之後將薑片、蒜片、蔥段、乾辣椒、油花生放入翻炒
3		c. 加入調味料(醬油、醋、糖、味素、香油)，轉小火燜煮約5分鐘，即完成。