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備料: 莧菜250g、吻仔魚50g、太白粉1g、蒜片5粒、味素1g、薑片5g、米酒10ml、沙拉油5ml
流程:
a. 熱鍋加入沙拉油,將蒜片、薑片、吻仔魚爆香
b. 再放入莧菜、米酒燜煮約5分鐘
c. 最後加入味素、太白粉(加入5ml的水泡開),攪拌均勻即完成。