燒酒雞
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食譜說明
備料:雞腿排500g、中藥包(川芎5g、枸杞8g、當歸3g)、米酒250ml、薑片10g、鹽2g、味素2g、水500ml、沙拉油5ml、麻油10ml
流程:
a.
熱鍋使用沙拉油約,放入薑片爆香至金黃色
b.
將雞腿排放入鍋內翻炒至雞肉表皮變白色
c.
再倒入麻油、米酒、中藥包,加水至500ml
d.
最後放
枸杞、鹽、味素,煮至沸騰約20分鐘,即完成。
步驟
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a. 熱鍋使用沙拉油約,放入薑片爆香至金黃色 |
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b. 將雞腿排放入鍋內翻炒至雞肉表皮變白色 |
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c. 再倒入麻油、米酒、中藥包,加水至500ml |
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d. 最後放枸杞、鹽、味素,煮至沸騰約20分鐘,即完成。 |